空中美食離不開(kāi)風(fēng)淋室
空中美食和風(fēng)淋室又有什么關(guān)系呢？我們先來(lái)了解一下：免費的“空中美食”是飛機區別于其他交通工具的一個(gè)優(yōu)點(diǎn)，記者昨天現場(chǎng)探訪(fǎng)東航安徽分公司航食加工區獲悉，航空食品加工區將于5月28日正式運轉，提前制作航餐。作為合肥機場(chǎng)目前唯一的基地航空公司，東航安徽分公司還為其它多家航空公司供應航空食品，搬到新橋機場(chǎng)后，年均加工配送航空食品的數量將從150萬(wàn)份，上升至300萬(wàn)份。

跟普通快餐要求不同，航空食品的衛生標準要求嚴格。在東航航食區的整條加工流水線(xiàn)中，生、熟食品與員工都是單向通道，并且“不走回頭路”。工作人員在走進(jìn)航食生產(chǎn)車(chē)間前，必須經(jīng)過(guò)風(fēng)淋室對全身除塵消毒。而且工作間之間的門(mén)底部安裝有塑膠帶，可用推車(chē)直接推開(kāi)，不需要用手接觸，洗手的時(shí)候，可用腳踏來(lái)控制龍頭開(kāi)關(guān)。

據介紹，除了按東航統一標準配餐，新機場(chǎng)的地區餐還將安排一些安徽特色的菜譜，如合肥糯米圓子、阜陽(yáng)地鍋雞、淮南豆腐干、黃山葛根粉小餅等。 “包括面包、點(diǎn)心在內，總品種多達60余種，配送到從新橋機場(chǎng)起飛的多架民航客機。 ”

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