包裝機械如何走出自主創(chuàng )新的品牌之路
一、自主品牌何時(shí)能夠成熟？

     隨著(zhù)我國經(jīng)濟的日益發(fā)展壯大，包裝工業(yè)也以年均18％的增速發(fā)展，但是在我國包裝工業(yè)快速發(fā)展的進(jìn)程中，大量技術(shù)含量高的成套設備仍依靠進(jìn)口。如塑料薄膜雙向拉伸設備，一條生產(chǎn)線(xiàn)就近1億元，從上世紀70年代開(kāi)始引進(jìn)，到目前為止，國內相繼進(jìn)口此類(lèi)生產(chǎn)線(xiàn)110條。除此之外，還有乳品業(yè)大量使用的無(wú)菌包裝盒、灌裝設備幾乎都為瑞典利樂(lè )公司一家提供。

     業(yè)內專(zhuān)家認為，我國包裝機械對國外高端技術(shù)的過(guò)度依賴(lài)，已經(jīng)嚴重制約了我國包裝工業(yè)持續、穩定發(fā)展。

     從理論上講，引進(jìn)國外先進(jìn)的包裝設備，大大加快了我國包裝工業(yè)的發(fā)展速度，縮小了我國包裝工業(yè)與發(fā)達的差距，但是，我們不能完全依賴(lài)國外的高端技術(shù)與技術(shù)裝備，原因有二：一是國外的技術(shù)裝備價(jià)格昂貴，一些中小企業(yè)無(wú)力引進(jìn)，不利于我國包裝行業(yè)技術(shù)水平的整體提高；二是不利于發(fā)展具有自主知識產(chǎn)權的產(chǎn)品，不利于培育自己的專(zhuān)業(yè)設計人員。長(cháng)此以往，我國高端食品包裝機械只能跟在別人后面，并將逐步喪失發(fā)展的控制權和市場(chǎng)的主動(dòng)權。

    二、中國包裝機械制造自主創(chuàng )新做得不夠

     中國改革開(kāi)放的二十多年來(lái)，以市場(chǎng)換技術(shù)，是一種失敗的行為，其惡果便表現為時(shí)下中國大街小巷跑的都是外國汽車(chē)。反觀(guān)中國包裝業(yè)，大量引進(jìn)國外的先進(jìn)技術(shù)和設備，但事實(shí)上目前中國的大型包裝企業(yè)的高端設備市場(chǎng)幾乎被國外設備占領(lǐng)。另外，中國包裝機械制造業(yè)目前具有核心技術(shù)的發(fā)明，與三大制造商比，幾乎是九牛一毛。引進(jìn)國外設備及技術(shù)，對我國包裝業(yè)發(fā)展，究竟良師益友，還是餓虎一只？會(huì )否到后將市場(chǎng)完全拱手送給國外制造商？

     我覺(jué)得中國包裝工業(yè)應該從實(shí)際出發(fā)，因為我們的包裝機械制造水平與國外差距很大。因此，只能走引進(jìn)技術(shù)且與自主創(chuàng )新結合的道路，很難完全靠自主創(chuàng )新去發(fā)展。我國的包裝業(yè)是靠著(zhù)比較優(yōu)勢走上發(fā)展道路的。一是漢字信息處理的優(yōu)勢；二是人才的優(yōu)勢。如果從綜合制造水平，去跟國外制造商硬拼，是不行的。

     包裝機械自動(dòng)技術(shù)所涉學(xué)科眾多、“有些企業(yè)可自行解決，有些則必須和有關(guān)專(zhuān)業(yè)企業(yè)或研究院聯(lián)合解決。至于環(huán)保產(chǎn)品攻關(guān)涉及面更廣，所以在這些方面，我們的自主創(chuàng )新意識還很不夠！ 
   
      三、機電一體化：未來(lái)包裝機械發(fā)展的趨勢

      隨著(zhù)科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展和技術(shù)的進(jìn)步，各種食品加工品的出現，對食品包裝技術(shù)和設備都提出了新的要求，包裝機械在流通領(lǐng)域中正起著(zhù)越來(lái)越大的作用。目前食品包裝機械競爭日趨激烈，未來(lái)的食品包裝機械將配合產(chǎn)業(yè)自動(dòng)化，促進(jìn)包裝設備總體水平提高，發(fā)展多功能、高效率、低消耗的食品包裝設備。

      傳統的包裝機械多采用機械式控制，如凸輪分配軸式，后來(lái)又出現了光電控制、氣動(dòng)控制等控制形式。在當前科學(xué)技術(shù)日新月異的時(shí)代，各種新技術(shù)、新工藝、新材料、新設備的出現，已不再是單純某一門(mén)學(xué)科的發(fā)展，而是各門(mén)相關(guān)學(xué)科、多種先進(jìn)技術(shù)的互相滲透和相輔相成的結果。機電一體化技術(shù)是在信息論、控制論和系統論的基礎上建立起來(lái)的綜合技術(shù)，其實(shí)質(zhì)是從系統觀(guān)點(diǎn)出發(fā)，運用過(guò)程控制原理，將機械、電子與信息、檢測等有關(guān)技術(shù)進(jìn)行有機組合，實(shí)現整體佳化。具體講，它是將微機技術(shù)引入到包裝機械中，應用機電一體化技術(shù)，開(kāi)發(fā)智能化包裝技術(shù)，按產(chǎn)品自動(dòng)包裝工藝要求組合成全自動(dòng)包裝系統進(jìn)行生產(chǎn)，生產(chǎn)過(guò)程的檢測與控制、故障的診斷與排除將實(shí)現全面自動(dòng)化，實(shí)現高速、優(yōu)質(zhì)、低耗和安全生產(chǎn)。隨著(zhù)食品加工工藝的日益提高，對包裝參數的要求不斷增多，原有的控制系統已難以滿(mǎn)足新形式的發(fā)展，而將機、電、氣、光、生、電磁于一體的機械電子設備用于食品包裝機械，在設計時(shí)著(zhù)力于提高包裝機械的自動(dòng)化程度，將包裝機械的研發(fā)與計算機結合，就可實(shí)現機電一體化控制。

      例如可用于水產(chǎn)加工食品的精確計量、高速充填和包裝過(guò)程自動(dòng)控制等，將使包裝機械結構大為簡(jiǎn)化、提高包裝產(chǎn)品質(zhì)量。如常見(jiàn)的塑料袋封口機，其封口質(zhì)量與包裝材料、熱封溫度和運行速度等有關(guān)。如果材料（材質(zhì)、厚度）發(fā)生變化，那溫度和速度也要隨之改變，但變化多少卻難把握。在這種包裝機械中，微機作為它的大腦，取代了常規的控制系統。機械結構是其主體和軀干，各種儀器、儀表、傳感器是其感官，它們感受各種包裝參數的變化，并反饋到大腦(微機)中，各種執行機構則是它的手足，用以完成包裝操作所必需的動(dòng)作。

      一個(gè)完整的機電一體化系統，一般包括微機、傳感器、動(dòng)力原、傳動(dòng)系統、執行機構等部分，它摒棄了常規包裝機械中的繁瑣和不合理部分，而將機械、微機、微電子、傳感器等多種學(xué)科的先進(jìn)技術(shù)融為一體，給包裝機械在設計、制造和控制方面都帶來(lái)了深刻的變化，從根本上改變了包裝機械的現狀。

      食品包裝機械其技術(shù)發(fā)展趨勢主要體現在高生產(chǎn)率、自動(dòng)化、單機多功能、多功能組成生產(chǎn)線(xiàn)、采用新技術(shù)上。如：多工位制袋真空包裝機，其制袋、稱(chēng)重、充填、抽真空、封口等多種功能可在一臺單機上完成；功能不同、效率相匹配的幾種機器可組合成功能較齊 全 的 生 產(chǎn) 線(xiàn) ， 如 法 國CRACRYOYA 和ISTM 公司研制的鮮魚(yú)真空包裝生產(chǎn)線(xiàn)。采用相關(guān)新技術(shù)，在包裝方法上大量采用充氣包裝取代真空包裝，將充氣成分、包裝材料與充氣包裝機三方面的研究緊密結合起來(lái)；在控制技術(shù)上，更多地應用計算機技術(shù)和微電子技術(shù)；在封口方面應用熱管和冷封口技術(shù)。另外，隨著(zhù) 包裝從單一技術(shù)轉向與加工相結合研究取得進(jìn)展，應將包裝技術(shù) 領(lǐng)域延伸到加工領(lǐng)域，開(kāi)發(fā)包裝 加工一體化的食品加工包裝設備。如光電定位的誤差遠小于機械定位，微波于燥的效果遠好于電加熱干燥等等，機電一體化技術(shù)用于包裝機械上的時(shí)間雖不長(cháng)，但效果是明顯的，作用是巨大的。

     采用機電一體化系統可以使：

     1）包裝機械結構簡(jiǎn)化。控制系統是機器的發(fā)令器官，傳統的包裝機械控制系統多采用繼電器、接觸器控制電路，其復雜程度隨著(zhù)執行機構的增多，以及調整部位的增加而加大，使得機器也越來(lái)越復雜，給制造、調整、使用和維修均帶來(lái)不便。而機電一體化，可用微機、傳感技術(shù)、新型傳動(dòng)技術(shù)取代笨重的電氣控制柜和驅動(dòng)裝置，使零部件數量劇減，結構大為簡(jiǎn)化，體積也隨之縮小。

     2）提高包裝機械產(chǎn)品質(zhì)量。微機內有一個(gè)巨大的存儲系統，人們可預先將影響包裝機工作的各參數及有關(guān)數據存入微機，它能自動(dòng)跟蹤生產(chǎn)過(guò)程。當一個(gè)參數或幾個(gè)參數發(fā)生變化，這種變化在瞬間反饋至微機，微機對這些變化參數進(jìn)行識別、判斷并及時(shí)進(jìn)行相應修正，使包裝機隨時(shí)保持佳工作狀態(tài)。而傳統包裝機在工藝參數變化時(shí)，其調整多憑經(jīng)驗，這就難以找到佳參數；若是幾個(gè)工藝參數同時(shí)改變，更是無(wú)所適從。

      如常見(jiàn)的塑料袋封口機，其封口質(zhì)量與包裝材料、熱封溫度和運行速度等有關(guān)。如材料(材質(zhì)、厚度)發(fā)生變化，那溫度和速度也要隨之改變，但變化多少卻難把握。如采用微機控制，將各種包裝材料的封口溫度和速度的佳參數匹配輸入微機存儲器，再配上必要的傳感器，組成自動(dòng)跟蹤系統，這樣，不管哪個(gè)工藝參數改變，都能保證佳的封口質(zhì)量。

     3）增強包裝機械可靠性。參數變化越多，調整部分越多，機電一體化的優(yōu)越性也越大，這是一般控制方式無(wú)法相比的。功能增多，可靠性提高，機電一體化除可保持原來(lái)包裝機的功能外，還可賦予其他許多功能。如液體飲料軟包裝機，它在氣動(dòng)、電氣和機械的共同配合下，可具有制盒、滅菌、灌裝、封口等功能，但若將微機引入控制系統，則還可存儲如生產(chǎn)速率、產(chǎn)品數量、故障現象、故障原因等數據，同時(shí)能對這些數據根據實(shí)際情況進(jìn)行相應處理，并把結果打印出來(lái)，或在屏幕上顯示，大大方便了操作。機電一體化還將賦予包裝機以自動(dòng)監控、動(dòng)態(tài)檢測、報警等功能，還具有安全連鎖控制、過(guò)載和失控保護等功能，使包裝機的可靠性大為提高。 
    
      四、包裝機械技術(shù)發(fā)展四大走向

       隨著(zhù)包裝機械競爭加劇，業(yè)內人士認為，未來(lái)包裝業(yè)將配合產(chǎn)業(yè)自動(dòng)化趨勢，朝著(zhù)研發(fā)技術(shù)、人才及高速包裝機等方向進(jìn)行，在技術(shù)發(fā)展上正朝著(zhù)以下方向發(fā)展。

      機械功能多元化。工商業(yè)產(chǎn)品已趨向精致化及多元化，在大環(huán)境變化下，多元化、彈性化且具有多種切換功能的包裝機種方能適應市場(chǎng)需求。

      結構設計標準化、模組化。充分利用原有機型模組化設計，可在短時(shí)間內轉換新機型。

      控制智能化。目前包裝機械廠(chǎng)家普遍使用PLC動(dòng)力負載控制器，雖然PLC彈性很大，但仍未具有電腦（含軟件）所擁有的強大功能。未來(lái)包裝機械必須具備多功能化、調整操作簡(jiǎn)單等條件，基于電腦的智能型儀器將成為食品包裝控制器的新趨勢。

      結構運動(dòng)高精度化。結構設計及結構運動(dòng)控制等事關(guān)包裝機械性能的優(yōu)劣，可通過(guò)馬達、編碼器及數字控制（NC）、動(dòng)力負載控制（PLC）等高精密控制器來(lái)完成，并適度地做產(chǎn)品延伸，朝高科技產(chǎn)業(yè)的包裝設備來(lái)研發(fā)。

      包裝行業(yè)又屬于配套行業(yè)，涉及國民經(jīng)濟的許多領(lǐng)域，特別是食品行業(yè)與飲料行