風(fēng)淋室網(wǎng)：先考察試吃后確定學(xué)生餐合作商

    本月24號，由大連市第8中學(xué)召集了由學(xué)生代表、家長(cháng)代表及教師代表、校領(lǐng)導代表組成的15人考察隊伍來(lái)到了大連好樂(lè )食美食有限公司。經(jīng)過(guò)半個(gè)多小時(shí)的考察結束后，15名由家長(cháng)、老師、學(xué)生及校領(lǐng)導組成的考察團進(jìn)行了投票。

    考察隊在好樂(lè )食食品加工車(chē)間考察，要更換衣服、洗手消毒、進(jìn)風(fēng)淋室、進(jìn)消毒過(guò)腳池。

    換裝消毒后，才能正式進(jìn)入食品加工區。一個(gè)大房間，左手邊全是紅色箱子，專(zhuān)門(mén)用來(lái)處理肉類(lèi)；右邊是藍色箱子，為水產(chǎn)品加工區……所有菜炒完后，進(jìn)入成品通道。同時(shí)烘焙、蒸煮的主食也進(jìn)入這一通道。通道盡頭是內包裝室，由專(zhuān)人操作。這部分工作人員從預進(jìn)間進(jìn)入，避免與之前操作區域接觸。通過(guò)四個(gè)分餐窗口，學(xué)生餐進(jìn)入外包裝間，從成品出口出去。形成了一個(gè)學(xué)生餐的U型加工流程。各程序間不存在交叉機會(huì )。

    考察隊終以15票中14票有效的投票結果，同意選擇好樂(lè )食供餐。“以前也曾有過(guò)一開(kāi)始供餐質(zhì)量不錯，一段時(shí)間后就出現問(wèn)題的情況。所以為了監督供餐質(zhì)量，我們打算先讓學(xué)生‘試吃’一個(gè)月，合格的話(huà)也只簽一個(gè)學(xué)期的供餐協(xié)議。學(xué)期過(guò)后再進(jìn)行一輪考察，決定是否繼續協(xié)議。學(xué)校領(lǐng)導說(shuō)。

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