抽查顯示月餅生產(chǎn)廠(chǎng)房都使用了風(fēng)淋室
   風(fēng)淋室網(wǎng)訊: 9月15日，在20名大學(xué)生義務(wù)質(zhì)監員的見(jiàn)證下，安徽省暨合肥市質(zhì)監局執法人員進(jìn)入合肥琪琪食品公司，現場(chǎng)檢查企業(yè)的原料庫、生產(chǎn)車(chē)間和成品庫。與此同時(shí)，農副加工產(chǎn)品質(zhì)檢中心檢驗人員正緊張地對月餅樣品進(jìn)行抽檢。

　　生產(chǎn)環(huán)節對食品安全至關(guān)重要。執法人員和大學(xué)生義務(wù)質(zhì)監員進(jìn)入車(chē)間前，都被要求戴上了工作帽和口罩，穿上勞動(dòng)防護服和鞋套，并在風(fēng)淋室內讓強風(fēng)吹除人體表面吸附的塵埃。原料采購是否落實(shí)索證索票制度，生產(chǎn)人員是否有健康證，成品月餅是否打上當天生產(chǎn)日期，出廠(chǎng)前是否對月餅進(jìn)行檢測……按照程序，執法人員一一落實(shí)檢查項目。

　　在農副加工產(chǎn)品質(zhì)檢中心實(shí)驗室，成批的月餅樣品正在被分解。“月餅抽查，重要的是檢測重金屬、防腐劑、甜味劑含量。 ”檢驗人員高杼介紹，月餅主要檢測感官、理化和衛生指標，感官指標看外觀(guān)和口感，理化指標包括重金屬、總糖、脂肪等要素，衛生指標主要檢測添加劑和菌落總數等，其中重金屬鉛、砷和防腐劑苯甲酸都是不可檢出指標。

　　目前，質(zhì)監系統已對全省200余家月餅企業(yè)(基本上都使用了風(fēng)淋室)進(jìn)行了監督抽查，檢查結果將于9月21日公布。安徽省質(zhì)監局相關(guān)負責人表示，對檢查中發(fā)現的各種違法違規行為，質(zhì)監部門(mén)將依法從嚴從快查處；對獲證企業(yè)，違法情節嚴重的，一律吊銷(xiāo)生產(chǎn)許可證；企業(yè)如存在非法添加非食用物質(zhì)的行為，一律移送公安機關(guān)處理。
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